Krémeš

Suroviny:

1 balíček

lístkové cesto (500 g)

1 liter

mlieko

2 balíčky

Zlatý klas

4 ks

vajce

3 balíčky

vanilínový cukor

3 PL

kryštálový cukor

2 tégliky

smotana na šľahanie (500 ml)

práškový cukor

Postup:

Lístkové cesto rozdelíme na dve časti a každú rozvaľkáme. Obidva pláty popicháme vidličkou a pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C cca 10 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

1. Vajíčka si rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme s 1 vanilkovým cukrom na tuhý sneh. Mlieko si dáme do hrnca, pridáme žĺtky, 1 vanilkový cukor, kryštálový cukor a zlaté klasy. Uvaríme hustý puding.
2. Do ešte horúceho pudingu primiešame sneh z bielkov. Krém nanesieme na upečený plát lístkového cesta a necháme vychladnúť.
3. Do smotany na šľahanie pridáme 1 vanilkový cukor a vyšľaháme. Vyšľahanú šľahačku nanesieme na puding a prikryjeme druhým plátom lístkového cesta. Dáme vychladiť do chladničky. Nakoniec môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládou. 

Zdroj:https://recepty.aktuality.sk/recept/7072/domaci-kremes/